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[美食推荐] 广西河池最好吃的六种美食,这些少数民族美食,你吃过几种呢?

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发表于 9 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

河池是一座以壮族为主的多民族聚居城市,同样是广西壮族自治区少数民族聚居最多的地区之一。


河池独特的文化习俗造就了丰富的特色美食。很多外出工作的河池人回家要做的第一件事就是去吃河池小吃!




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其中“老河池的螺丝和酸汤猪脚”,也是出境率非常高的两种河池人才懂的美食。


今天我们来领略少数民族的美食,我想那是家的味道,是无论离家多远,也记忆犹新的味道。


01.烤香猪


这是来自毛南族的传统美食哦。香猪的全名是环江香猪,产自环江县东兴乡、明伦乡。香猪的发源地就是在这里。由于这里有独特的禾草,是专门用来烤香猪的,所以除了本地外,其他地方的烤香猪都远没有其正宗。


烧出来的香猪吃起来清脆可口,香气四溢到心间,并且一点腥味都没有,吃起来也不会腻歪,非常美味哦。




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02.五色饭


这是来自壮族的传统美食。在壮族的古老相传中,三月初三是始祖布洛陀的诞辰,所以百姓们在这一天是要祭拜的,当天会有传统的节日,譬如:抢花炮、抛绣球等。再就是吃这一方面,每一户人家都会去做五色糯米饭。


其中的五色是指红、黄、黑、紫、白五色糯米,经过传统方式的蒸煮,使得做出来的米饭味道清香,吃起来也特别香软。




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03.都安生榨粉


它是河池当地的传统美食,从民间流传出来的说法是,都安生榨粉最早起始于宋朝皇祐四年,到现在已经经历了千年时间的磨合。


它不止是河池的传统小吃,也是传遍广西的著名小吃。要是说到它的味道,那真是色味鲜美,物美价廉,来了一定不要错过呢。




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04.龙岸菜包


当逢年过节时,龙岸菜包是仫佬族人必做的菜肴,做好后拿来去庆贺。蒸好一笼龙岸菜包后,大老远就能闻到阵阵清香,一口咬下去鲜香可口,虾的鲜味在嘴里留有余香,怎能让人不上瘾呢。




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05.七百弄鸡


它来自于广西河池大化瑶族自治县,在瑶族史诗《密洛陀古歌》中就有对七百弄鸡这一神鸡的记载。




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神鸡自有神鸡的奇特之处,被放养不圈养的它,鸡肉更结实且细嫩,皮下的脂肪也较普通的鸡少,吃起来那叫一个味美甘香。很多时候大化人都要给七百弄鸡举办个选美比赛,让人津津乐道呀。




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06.瑶寨五香熏鱼


瑶寨五香熏鱼是瑶家传统的腌制鱼,是一种专门用来招待贵客的奇特菜肴。一拿出来,那股带着浓郁的姜、蒜、酒、芬芳的金黄鱼干就呈现在客人眼前。




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综合起来说,广西菜点由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。少数民族的小吃、点心非常有特色。菜肴取料奇特,制作也极有个性。


你要不要来尝一下啊?



来源:聊美食的小白    更多资讯,请关注0771,广西门户网

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发表于 9 天前 | 显示全部楼层
较烦,比较烦,比较烦,老板的任务总是天天做不完,你要问我何时会在线,我说基本上这个很难。
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发表于 9 天前 | 显示全部楼层
哈哈~~~相比现在没人在了 吧 哈哈~~~~
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发表于 9 天前 | 显示全部楼层
五象新区好偏呀在这边上班一个帅哥都见不着
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发表于 9 天前 | 显示全部楼层
写得好啊估计有马甲
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发表于 9 天前 | 显示全部楼层
锻炼肌肉以防被殴打!。
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发表于 9 天前 | 显示全部楼层
我是来收集资料滴...
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发表于 9 天前 | 显示全部楼层
对不起,由于服务器的原因,您刚才发的信息丢失,请重发一面。
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发表于 9 天前 | 显示全部楼层
哎``没见过!
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