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喜茶呼吁行业全面升级用奶原料品质(图)

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发表于 13 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
    喜茶呼吁行业全面升级用奶原料品质(图)

    据中国经济网,为了满足消费者持续增长的品质消费需求,推动行业高品质发展,6月9日,在第25个全国乳品营养周期间,喜茶联合《中国消费者报》共同发布首个《现制奶茶品质奶原料使用倡议》。

   


    该倡议呼吁行业全面升级用奶原料品质,持续加强产品品质。以此推动普及真奶应用、拒绝奶精。倡议还呼吁茶饮行业品牌通过使用品质真奶,维护行业形象口碑,提升品质消费体验。以此来推动行业品质升级,通过使用高品质真奶原料助力全民营养提升。

   


   


    与此同时,喜茶还结合自身全面应用真奶、拒绝奶精的企业实践,发布了《喜茶品质真奶标准》。

    中国消费者报社近日通过对8000余份调查数据进行分析,发布了《2022现制奶茶奶原料消费者认知调查报告》,本次调查显示,超七成受访消费者对奶茶产品中的奶原料品质非常关注。有超过74%的消费者认为用了牛奶原料的奶茶可以当做日常摄入牛奶的方式之一。受访消费者希望喝到有营养的产品,并且超半数十分排斥使用了植脂末的奶茶产品,78%的受访消费者也十分希望商家明确标识用奶原料并且加强企业自律和用奶规范。

   


    据健康吉林12320,奶茶对于许多人是种很神奇的存在,小到三岁儿童,大到六七十岁叔叔阿姨,都会时不时来一杯奶茶。人们一边说着再也不喝奶茶了,一边走进了奶茶店……逃不过“真香定律”的奶茶究竟有何魔力让年轻人趋之若鹜呢?而奶茶里究竟有什么?对健康又有何影响呢?

    有些奶茶中的“奶”是用植脂末代替牛奶,也就是“假奶”。植脂末,又称奶精,是由精炼植物油或氢化植物油、葡萄糖浆、酪蛋白等主要原料,再加上单、双甘油酯及人工香料等组成的一种产品,跟"奶"一点关系都没有,却充满奶香,甚至比真的牛奶更香浓!

   


    很多家长以为"奶茶"里有个"奶",可以代替"牛奶";所以很多孩子早餐喜欢喝奶茶代替牛奶的时候,也就不以为意,觉得应该没什么不同。事实上喜茶呼吁使用真奶,奶茶里面的奶,根本不是奶!也就是说,在饮料中添加奶精,加的根本不是"奶",而是充满人工添加剂的"油",虽然可以让饮料喝起来香浓醇,可是却非常不健康。

    这也是为什么很多乳糖不耐症的孩子,喝牛奶会闹肚子,喝奶茶却好好的没事,因为,奶茶里就没有奶呀!

   


    而植脂末的主要成分有氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。在这些成分里,部分氢化植物油含有反式脂肪酸。科学研究表明,反式脂肪酸的摄入量和心血管疾病发病率呈正相关。《中国居民膳食指南》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。用植脂末做的奶茶,每300ml(相当于中杯奶茶)中就有0.5g到2.7g的反式脂肪酸喜茶呼吁使用真奶,如果长时间喝奶茶就会提高患上心血管疾病的风险。

    每日经济新闻综合自中国经济网、中国消费者报、喜茶微博、健康吉林12320公众号

    每日经济新闻

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