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北京三里屯酒吧重开后不得不再次“闭门谢客”(图)

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发表于 13 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
    北京三里屯酒吧重开后不得不再次“闭门谢客”(图)

    摘要:  下半年会达到预期效果吗?
    00:35
    “北京的夜经济总算是恢复了。”6月6日,北京恢复堂食第一天,刚过12点,家住西城区的小郭在朋友圈开心地留下一句话,就忙不迭地走进饭店享受了一顿烤串。
    “过几天,三里屯的清吧可以安排起来。”小郭边吃烤串边留言。
    然而,仅仅过去三天,位于三里屯的天堂超市酒吧引发了聚集性疫情,导致整个三里屯地区的酒吧在短暂重开后不得不再次“闭门谢客”。
   

    位于北京三里屯街道工人体育馆附近的天堂超市酒吧
    “哎,我的夜生活又拜拜喽。”小郭有些失望地感叹。
    与小郭一样,心情从云端跌落的,还有三里屯的酒吧老板们。
    “暂停键”下的三里屯酒吧
    小余经营的FISH Bar位于三里屯街道工人体育场北路永利国际19层。这是一家视野颇好的清吧,天气好的时候,可以远眺国贸夜景,深受周围上班族的青睐。
   

    “我的酒吧小,100平方米左右,包括我在内,员工也才4个人,所以成本也小。其实过去几个月,我们还有得赚。”小余说,他原本盘算着,6月份以后营业额再上一个台阶。
    不料三里屯74家酒吧关停,小余的计划很快落了空。6月9日——天堂超市酒吧查出疫情当天,朝阳区市场监管局通过微信群通知小余,请他配合防疫,暂时关闭酒吧,重开时间待定。“这样的话,上半年只要不亏就很好了。”小余只好重新做打算。
    做酒水外卖?做餐饮外卖?……小余想过很多“自救”办法,但核算下来,都觉得不划算。
    “线上平台的生意不是你想做就做的。如今,想把外卖做起来,前期投入的成本几乎与实体店相当。我也不想另起炉灶了,就先走一步看一步。”小余介绍,他这两天就做几个熟客生意,“有多少是多少。”
    涵舍等相同类型的酒吧老板也都表示:“餐饮外卖难做,就做点老顾客的酒水外卖生意吧。”
    从年初至今,受疫情影响,三里屯地区的酒吧不论大小,已经累计关闭了近2个月。从行业特点看,对大多数酒吧来说,关闭两个多月还可以承受,但如果持续时间再长一些,经营压力就会很大。
    “主要是房租成本和员工工资成本。”小余说,现在可以减免房租的主要是国企房东。“像我的房东是个人,减免就很困难。我也理解,他们可能也要还贷,压力也大,没办法。希望政府可以考虑一下我们,给点其他方面的政策优惠。”
    “静下来”的三里屯商业
    三里屯地区不仅酒吧众多,夜经济繁荣,而且楼宇林立,商场多、餐饮多、娱乐场所多,是北京最知名的商圈之一。“由于这次疫情来势凶猛,传播速度快、波及范围广,三里屯出现了多个确诊病例,还波及了多个商业点位。”三里屯街道相关负责人介绍,面对严峻复杂的疫情防控形势,应该倡导企业和居民共同抗疫,除酒吧外,其他区域也要适度“静下来”,从而尽快阻断病毒传播链条。
    根据“北京朝阳”微信公众号发布信息,截至6月13日晚,三里屯街道700余户餐饮企业全部停止堂食,74家酒吧全部关停,52家文化及体育类培训机构暂停营业,12家棋牌室关停,11家足疗洗浴关停,67家文化娱乐场所关停,123家非保供类七小门店暂停营业,230余户美容美发门店全部暂停营业。同时,辖区非涉疫超市、便利店等民生保障业态正常营业。京捷生鲜、北北果蔬等86家保供类企业加大保障力度,适当增加库存,延长营业时间,满足居民的生活需求。
   

    三里屯太古里,只有餐饮还继续开业,提供外带服务
    “12日,三里屯SOHO物业在业主群里通知我们,商场13至15日三天整体停业。”One Studio自助画室开在三里屯SOHO五号商场,画室的高老板告诉记者,“我当时并不意外,因为从9日天堂酒吧发生疫情后,业主群里的商家就一直在关注。随着报道的病例数增加,大家都在讨论停业三天肯定不够。”
    “对于停业的要求三里屯74家酒吧关停,我们商家没有抱怨。因为即使不停业,我店里也没有客人了。”她说,“没有疫情的话,店里周末的接待量大概在十几人。但9日到12日这四天,店里只来了两位客人,还是9日以前就预约好的。”
    依然期待下半年
    再过半个月,2022年上半年就过去了,三里屯的老板们也希望疫情能在6月底前能够告别。
    “这家店开了六七年了,压缩成本生存下来是近几年的主要目标。”高老板告诉记者。从40平米店面搬到20平米店面,从聘任专职教师到只在周末聘请兼职教师,她的画室惨淡经营,顽强地生存下来。
    小余的酒吧也很顽强。“我的酒吧开在2020年,正是新冠肺炎疫情暴发的时候。过去三年都走过来了,我还能坚持。”小余说,他不抱怨,只希望商户们都能认真履行防疫职责,配合好政府工作,重新唤起大家的消费欲望。“上半年就这样吧,如果大家都做好了,我对下半年还是有所期待。”
    高老板也说:“我家店面月租金9000元,5月底交齐3个月的房租,现在基本上没钱了。现在只希望商户和住户都全力配合防疫,让这一轮疫情快点过去,店里生意尽快恢复正常。”
    夜幕降临,灯火阑珊处,三里屯的商业在静默中依然期待一个更好的未来。
    (应受访者要求文中均为化名)
    栏目主编:樊江洪

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