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[美食文化] 广西博白县的风味小吃,每一种都令人难忘。

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发表于 27 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
广西博白是客家人最大的聚集地,所以那里有很多客家美食。小编去过博白后印象最深的是那里的特色小吃,至今仍令人难忘。今天,我带大家去了解广西博白县的风味小吃,了解当地特色美食

冻粉
冻粉也叫做冷粉,博白冻粉口味浓郁,烫熟的冷粉配上大条的扣肉一起凉拌最好吃,入口的冻粉爽滑冰凉,配上香葱、蒜苗和一点香油,吃到嘴里非常美味,天气热的时候吃博白冻粉比较合适。在博白街头的小店,冻粉几乎是必卖的,点一份冻粉就能吃到饱,一天还能吃两次。
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博白冻粉

落水狗
来到博白怎么能不尝一下"落水狗"呢?它也叫做落水包,是博白人的心头好。"落水狗"虽然名称听着怪异,但味道是实打实的好,外表像汤圆一样,不过有掌心一般大,白白嫩嫩的皮里包裹着咸香的馅,咬一口软滑鲜香,简直是一种人间美味。10块钱就有五个一碗的落水狗,坐在小摊的座椅上,边吃边看博白街道来往的行人,感受博白文化老街的历史韵味。
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博白落水包

博白白切鸡
博白白切鸡可以说是博白县的金字招牌了,可能大多人会疑问,不就是白切么,能有什么不同?博白的白切从食材的选料上就有区别,特别选用土生土养的土鸡,然后经过浸泡、腌制、淬冰、慢炖,煮熟的鸡切好后再浇上用花生碎、葱花、湘菜、香油等合成的配料,一盘色香俱全的白切鸡就上桌了,配上一盘空心菜,一碗冻粉,便是一顿美味佳肴。
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博白白切鸡



在博白,有一句谚语说,宁舍山珍海味,不舍瓜脆。博白黄瓜皮因其酥脆、清爽、开胃,成为人们餐桌上的"咸菜宠儿"。博白的许多农民种植黄瓜。黄瓜成熟后,洗净切成条状。软化后,放入桶中,用盐腌制。黄皮瓜新鲜可口。他们的粥和米饭都很美味

博白是一个舌尖上的小镇。这里的人们不仅吃东西,而且对烹饪食物有独特的见解。也因为这个地方藏着这么多好吃的东西。现在,广西各地都有博白风味的餐厅。可见,博白风味的食物是多么诱人

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发表于 27 天前 | 显示全部楼层
只有一条路不能选择——那就是放弃的路;只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。
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发表于 27 天前 | 显示全部楼层
较烦,比较烦,比较烦,老板的任务总是天天做不完,你要问我何时会在线,我说基本上这个很难。
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老大,我好崇拜你哟
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发表于 27 天前 | 显示全部楼层
我怎么说那?~!
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来电来函..欢迎洽购...
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我的我的 忘记了 呵呵
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发表于 27 天前 | 显示全部楼层
偶的天啊!
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发表于 27 天前 来自手机 | 显示全部楼层
下次一定吃
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