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[焦点话题] 南宁开展“周周有料到餐饮安全你我同查”活动,再次探查“奈雪的茶”

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发表于 39 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
近日,南宁市市场监管局、江南区市场监管局组织开展了第五期“周周有料到 餐饮安全你我同查”活动,邀请南宁市餐饮行业协会代表和市民代表来到“南宁“奈雪的茶”(万达广场江南店)摸底后厨,严格检查店铺是否按照生产流程经营,环境卫生是否良好,杜绝违规行为,坚决消除食品安全隐患风险。
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检验人员正在抽取食用冰块


近日,国家市场监管总局召开新闻发布会,披露查处“奈雪的茶”奶茶店违规经营等6起社会关注的食品安全案件,引发社会关注。公众普遍关注。当天,执法人员特意检查了店铺后厨环境。执法人员仔细检查了摆放在手术台上的物资,并对冰箱和存放物品进行了安全检查。按照食品添加剂“五专”管理制度(即专卖店进货、专柜存放、专人负责、专用工具、专户)的相关要求,执法人员对专箱、专柜进行全面检查。


很多人喜欢在奶茶里加冰块,但这也可能存在安全隐患。在奶茶生产间,执法人员检查了制冰机的清洁消毒记录。经检查,店内制冰机有完整的清洁消毒记录,每六个月更换一次滤芯。为检验店内食用冰的安全性,检查人员取出5袋食用冰,放入保温箱,现场密封,送到南宁市食品药品检验所微生物实验室进行检测。在现场,执法人员还检查了该店的水果清洗、废弃等处理方式及进销台账、报损登记情况以及半成品奶茶配料标签标识规范等情况进行检查。
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执法人员对专箱专柜进行全面检查

“从今天的检查结果来看,该店的生产流程操作较为完整,环境卫生情况总体向好,但也存在两个问题:一是在置物架上存在食品和非食品未分类放置的情况;二是已清洗水果和未清洗的水果没有进行标签区分的情况。”江南区市场监管局执法人员韦程琰说道。


目前,南宁市正在创建“国家食品安全示范城市”。南宁市市场监管局将继续坚持食品安全“四个最严”要求,高度重视食品安全问题,严厉打击危害食品安全的行为,通过强化监督执法,对经营者督促落实食品安全主体责任,完善内部管理,规范经营行为。
下一步,南宁市市场监管局将对发现的问题进行跟踪检查,开展“复查”行动,确保餐饮企业整改落实到位,保障市民群众“舌尖上的安全”,切实提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。


来源:南宁市市场监管局

见鬼说人话
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晕 在我帖里面找偶像啊??
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我~~~~~~~~~~~~~~~
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呵呵 哪天得看看 `~~~~
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应该加分
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发表于 39 天前 | 显示全部楼层
我去吃饭了,如果你是帅哥,请一会联系我,如果你是美女就算你是美女,我也要先吃饱肚子啊!
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解释就系掩饰,掩饰等于无出色,无出色不如回家休息!
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