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麦当劳和肯德基平分秋色,谁才是真正的餐饮踏踏实实?

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发表于 前天 08:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
    麦当劳肯德基平分秋色,谁才是真正的餐饮踏踏实实?

    在一份经过严格数据评估的,本次数据未将披萨牛排必胜客列入亲快餐评比,全国十大快餐厅排名的排行榜单中,华空间餐饮设计中式快餐为何出不了麦当劳肯德基,多方位求证门店数量综合实力评估得出,肯德基麦当劳汉堡王分别占据前三。米饭类快餐排名相对适中,老乡鸡2020年升至中式快餐排名第一,这也是意料之中,从进军一线城市大型超级购物城这是一个象征,面食为主的味千拉面排名第八。从数据上前二肯德基麦当劳常年霸主,这一现象,今天华空间餐饮设计会从多个视角分析。

   


   


    从最新华空间统计的快餐类门店数,肯德基以7757家门店领先第二名麦当劳将近三千家,第二名麦当劳又领先差不多第三名差不多三千家店。几乎在一线城市中,有麦当劳的地方就有肯德基。肯德基在下沉方面做得很出色,5.6线城市差不多都会有肯德基的身影。营业面积通常在350平米左右,而想要做加盟代理只能加入已经运营成熟且在盈利的门店,而不是传闻中赚取50万代理费,更不是某些明星开办的餐饮店铺品牌,瞬间释放600家店铺,收割2.4亿。做餐饮踏踏实实,肯德基1987年进入中国北京首都,一整套布局设计,都是有考究的。

   


    麦当劳第一家店1990年从深圳入局,如今31年积淀,在深圳整体感觉上麦当劳何以和肯德基平分秋色。华空间主编来自湖北小城,小时候去一趟省城武汉话题是去一趟肯德基,回来的时候和小伙伴聊天是一件很有档次的事情。或许这就是北京文化政治中心和深圳金融中心的区别。从辐射上来说,一个小地方的人首先去省城中式快餐为何出不了麦当劳肯德基,然后去首都这是信仰。麦当劳30年物价上涨速度低于国内CPI的速度,同样肯德基上涨速度也低于国内CPI的速度。

   


   


    他们多年来有一共同特质:供应链强大搭配着无接触配餐使得在疫情期间还能营业的少数快餐店。品牌设计更新年轻化,那个老头还是那个老头,那个门还是那个门。如果有仔细观察,他们整个店面的物料设计,更新极为频繁,似乎年轻人喜欢什么它就玩什么,细节上内有乾坤。配套的数字化营销,似乎国外的餐饮品牌总能一呼百应,包裹星巴克等等。是洋品牌更了解你,还是他只了解人?让一个人能够起身为了营销上的噱头为此付出行动。除了价格更是让你展现一种生活态度。

    汉堡王2005年进入中国,之前略有耳闻,在国内能够迅速升值第三,这和他们的资本助力不无关系,这里我们不过多分析也不做比较。

    汉堡类快餐,今天能够做得成功的不外乎,强大的供应链保障,出餐速度,不断的新出品,不断的餐饮品牌更新,和针对于人的(不是简单的国人)营销场景设计。能够做到风靡全球的重要原因。

    后续华空间餐饮设计将给大家带来更为细致的餐饮品牌更新和供应链建设的细节分析

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