三月三，全广西都放假了，让我们看看他们会有什么特色美食

0771 · 发表于 43 天前

明天全广西都放假了，让我一个在外地上班的人极羡慕啊。真的在广西才有的假期啊，三月三在广西是个非常隆重的传统节日，也称歌圩节。今天小编整理一下，三月三有哪些广西特色美食吧。

第一，五色糯米饭

广西人民的传统食品，因糯米饭呈现五种非常美丽的色彩而得名，它是吉祥如意、五谷丰登的象征，也代表壮乡人民对美好生活的一种向往和祝愿。黑、红、黄、白、紫5种颜色的糯米饭，五彩缤纷的，它用的都是天然的植物色素——枫叶、黄姜、紫饭叶、红蓝草等植物的汁液，每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，以作赶歌圩食用，或祭祖之用，寄托着人们五谷丰登的祝愿。五色糯米饭一定是这个节日一定要有的美食，而且别的地方都不会有的美食。看着颜色鲜艳，反正小编是很喜欢吃的这个，看着漂漂亮亮的，谁都会去多看两眼的，远在外地的我现在此时恨不得回到当地吃上一份。

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五色糯米饭

第二，八宝鱼生

武鸣两江镇的八宝鱼生最出名，用花生、木瓜丝、萝卜丝、酸姜丝、香菜、紫苏，还有自腌的柠檬、酸梅，这些配料与鱼生拌在一起，吃起来可谓五味杂陈。这个鱼生，小编是真的没吃过也不敢吃，没有这个勇气，虽然在我们那边也经常有人吃，小编就是过不去心里那道坎，生的我就是吃不下。不过吃过的人都是很爱的，说是吃了一回就会有无数回那种。

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八宝鱼生

第三，乌米饭

广西梧州，吃乌米饭是“三月三”的传统习俗，很多人会选择在市场上买枫叶，自己在家里做乌米饭，三月三当天，街道上乌米饭飘香。乌米饭的口味分为咸、甜两种，有人说乌黑发亮的乌米饭有祛邪扶正，健身暖胃的功效，吃起来也是相当美味。小编其实也是第一次听说这个，也是查阅资料看到有这个的，没有尝试过，下次有机会了，一定要去梧州尝一下，毕竟广西那么大，每个地方的特色我都想尝尝看。

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梧州乌米饭

第四，凭祥竹筒饭

岭南一带盛产竹子，凭祥的气候和环境十分适宜竹子的生长，竹筒饭是把大米和水放到竹子的节中，密封后烤熟，吃起来粒松软，既有米香，又有竹香，清爽可口，很受人们的喜爱。这个小编倒是吃过喔，上学的时候有同学带来过，那时就觉得这吃法好新鲜喔，味道也特别独特，反正很喜欢，竹子的香味加上米饭的香味，想想都要流口水去。

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