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广西的美食很多,有些是全国闻名的,有些是地方特色的。推荐一些广西的美食:
柳州螺蛳粉,是柳州最有名的小吃,用酸辣汤煮河粉和螺蛳肉,香辣酸爽,开胃下饭。
桂林米粉,是桂林最有名的小吃,用清汤煮米粉和牛肉或马肉,加上花生、榨菜、辣椒等佐料,清香滑嫩,回味无穷。
南宁老友粉,是南宁最受欢迎的小吃之一,用牛肉汤煮河粉和牛杂、豆芽等配料,加上自制辣椒酱和蒜泥等调味品,香辣浓郁,老少皆宜。
酸野,是广西全境地区的传统小吃之一,用萝卜、黄瓜、莲藕、芒果等时令果蔬配以酸醋、辣椒等腌制而成的四季酸品小吃。
玉林牛巴(又称牛仔骨),是广西最有特色的菜肴之一,用牛尾或牛排焖煮后切成小块,佐以花生碎、香菜碎等调味品食用。
北海虾仔饼,是广西最脆的小吃之一,用虾仔、面粉、鸡蛋等配料煎成,外酥里嫩,香气四溢。
靖西香糯凉粽,是广西最甜的小吃之一,用糯米、花生、红豆等配料包成粽子,蒸熟后放凉食用,甜而不腻。
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