[美食推荐] 有一种美食叫广西糕点，好吃又不腻，你都吃过几个？

大广西的美食，光是糕点就数不过来了，有些糕点你们估计都没吃过，不信？你就往下看！

可以说：有一种美食叫广西糕点，好吃又不腻，你都吃过几个？

桂平绿豆糕：绿豆性味甘寒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿之功效。桂平绿豆糕细嫩甘滑，清香绵软不粘牙，甜而不腻，品尝时佐之以西山茶，味道更佳。

发糕：发糕最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。

再加入红糖之后的发糕，蒸煮出来是褐色的，异常香甜，南宁、桂林一带的发糕尤其常见。

荔浦芋米饼：荔浦芋米饼大约已有400年的制作历史，以荔浦芋头粉为主要原料，辅以优质大米、花生、芝麻、蔗糖等，最大的特点是香甜酥脆，老少皆宜。

马打滚：这个有趣的怪名小吃，据说为融安人发明，后来在柳州也普遍出现，马打滚用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成，食用时在黄豆粉中滚几滚即可，软糯可口，欲罢不能。

雪球愈滚愈大，钱财愈滚愈多，至于米面点嘛，倒是愈滚愈可口，这就是著名小吃“马打滚”。相传，“马打滚”源自塞外的“驴打滚”，曾经一度风靡中国东北地区，北京的人们赐它一高大上的名字“豆面糕”，但当它“滚”到了广西之后，就变成了“马打滚”。

为了做出好吃的马打滚，食材的准备颇为讲究，将上等的香糯米磨成粉状后，加入适量的泉水，选择适量的面团揉成乒乓球大小的丸状，放到容器中分开摆放，柴火灶烧好，水开后，将其一个一个放入锅中，慢慢翻转。

十几分钟后，当它慢慢浮上来，就可以出锅了，放入磨好的黄豆、芝麻、白砂糖粉中慢慢摇晃，这样马打滚蘸裹粉末后，不容易黏在一起，吃起来也更加香甜。

做好后的“马打滚”颜色金黄，口感则软黏带爽，不仅馋得孩子们争先恐后地围在灶台边，连大人都排起了长龙。

柳城云片糕：这个云片糕产于柳城县凤山镇，清朝乾隆年间已被列为贡品。云片糕以优质糯米、白糖为主要原料，色泽雪白，糕质柔软有弹性，切片薄而匀，来回卷曲而不断，香甜可口，入口自化。

俗话说：柳州有三宝，分别是这螺蛳粉、油茶和云片糕。尤其是云片糕的历史非常悠久，在乾隆年间便有生产，曾被列为朝廷贡品之一，至今已有两千多年的历史。

现如今，它是柳城县的著名地方特色小吃，被评为最受市民欢迎的十佳特产。

它主要以优质糯米、白糖为主要原料，辅以猪油、蜂蜜、桂花、陈皮、芝麻等，经多道严格工序精制而成，成品细腻柔软，雪白芳香。

撕下的一片片似云彩一般，其以“片薄如纸、色白如雪、品质细腻、口感香甜”而闻名遐迩。它以自身独特品质和风味口感赢得全国乃至海外人士的喜爱。

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