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[美食推荐] 寻味广西:年味是越来越淡,桂平的美食有没有变味?这个年过还...

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发表于 23 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
广西山水有传奇
美食一样有
广西桂平,快过年了,桂平各地开始热闹起来。很多外地打工的人也返乡了,村镇又开始了热闹和喧嚣,而很多人家也开始慢慢备年货。说起来,桂平的年货可是丰富多彩,尤其是乡镇底下,很多儿时的美食小吃都能看到,不像现在桂平街,好像好多美食都消失了一样。人们也懒得做了。不知道若干年后,还能不能看到那些过年才有的美食?

寻味广西:年味是越来越淡,桂平的美食有没有变味?这个年过还...-1.jpg

威记落乡,经过镇头一户人家,看到主人正在炸糖环,还是柴火,这套古旧时尚结合的灶具,这就勾起了馋虫了,一问,二十五一斤,也不算贵吧?现在桂平街都很少有见炸糖环的了。基本都是在乡镇里。
可惜离年还有半个月,这么早买有点放不住,只有买上几个解解馋,等年跟前了再来买吧。
现在的年过得好像都越来越没有意思了,淡得都没有了感觉,每年回家的意义是什么?都变得有些模糊。
主要是现在过年都少了一种气氛,一种做美食的气氛!

寻味广西:年味是越来越淡,桂平的美食有没有变味?这个年过还...-2.jpg

比如说粽子吧。
以前家家户户到年跟前,都是要包粽子的,没有包粽子的辛苦流程和开锅粽的品尝,能叫品味到年的喜庆吗?
现在粽子也继续在包,可是做粽子的人家却在减少,很多都是因为老人不在了或者干不动了,少了那个包粽子的有力理由和组织者,积极性都降低了很多,都想着买现成的。所以还能有粽子吃和包的人就珍惜吧!
除了粽子,像蒸年糕,炸糖环,做“塞头拍”,打村佬饼等等哪项不是充满年的气息的?
如今的超市都很方便,年货基本都能齐全,可是什么都在超市搞定,这样的年有什么过头?

寻味广西:年味是越来越淡,桂平的美食有没有变味?这个年过还...-3.jpg

以前是盼望过年,现在,过不过无所谓了。
发现美食,关注美食,感受美食,讲述美食!
我是威叔,用温暖的文字,记录多彩的美食!谢谢阅读关注。

        来源: 浔州府O鑫森淼焱垚 更多资讯,请关注0771,广西门户网


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宝贝..你来了...
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谢谢分享
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要睡觉了 呵呵
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又来了又来了
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做对的事情比把事情做对重要。
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