请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
  社区导航   互动南宁   南城美食  广西味道:桂平的糍粑就是大号的汤圆?没吃过吧? ...
查看: 6714|回复: 8

[美食推荐] 广西味道:桂平的糍粑就是大号的汤圆?没吃过吧?

[复制链接]

2万

主题

2万

帖子

8万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
82081
发表于 67 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
千古三江风流
饮食一枝独秀
我是威叔,聊喜欢的美食,讲述地方饮食文化。

广西味道:桂平的糍粑就是大号的汤圆?没吃过吧?-1.jpg

正想做饭,亲戚拿来几个蕉叶糍,这是威记的最爱啊,晚饭都省了。蕉叶糍,也算是桂平的特色小吃美食了。
以前,只有在“七月半”的时候才能吃上它,如今,随着物质生活的丰富,这个蕉叶糍已经成为人们日常常见的一种小吃了。记得小时候,每年一到“七月十四”最惦记的就是蕉叶糍,除了自己家的,亲戚家的也有,总之去到哪个亲戚家里都能吃上它。
有时候一张芭蕉叶上包两个,有时候只包一个,对于威记来说肯定是选两个的,没办法,能吃啊。
估计很多两广以外的人们大都是不懂这为何物的,他们会想,那是什么样的奇葩美食呢?因为在他们心中,广西的美食很多都是奇奇怪怪的,有点颠覆他们对于食物的理解和认知。
想吃嘛又怕是“黑暗料理”;不吃吧,看着还新奇,猎奇之心大起。总之就是爱恨一瞬间。
简单一点理解,蕉叶糍其实就是用芭蕉叶包裹做成的糍粑,形状独特,风味独特,关键还美味。分为甜咸两种。小时候家里要包甜的有包芝麻花生,水晶肉的;咸的就多样了,你喜欢什么作馅就包什么。对于桂平人来说,最为常见的就是豆角猪肉馅,或者腐竹猪肉馅,真是美味。
很多北方人可能还是不怎么理解,但是要是说汤圆,元宵,估计他们就会“哦”一声恍然大悟了。没错,其实糍粑就是特大号的汤圆!但不是特大号的元宵。

广西味道:桂平的糍粑就是大号的汤圆?没吃过吧?-2.jpg

有人就说了,元宵不就是汤圆,汤圆不就是元宵吗?还真不是。汤圆是包出来的,元宵是滚出来的,二者连制作工艺都不一样。
而汤圆和糍粑呢?
汤圆只能是甜的,又小又可爱;糍粑可甜可咸,又大又瓷实,不爱都不行。
发现美食,关注美食,感受美食,讲述美食!
我是威叔,用温暖的文字,记录多彩的美食!谢谢阅读关注!

        来源: 桂临塞上聊历史 更多资讯,请关注0771,广西门户网



       声明:转载此文是出于传递更多信息之目的,0771系信息发布平台,0771仅提供信息存储空间服务


回复

使用道具 举报

3

主题

21

帖子

45

积分

新手上路

Rank: 1

积分
45
发表于 67 天前 | 显示全部楼层
天哪,你让夏天和冬天发生性关系吗?生出这种怪异的天气!
回复

使用道具 举报

10

主题

258

帖子

422

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
422
发表于 67 天前 | 显示全部楼层
性别是做什么的,伴侣的人。
回复

使用道具 举报

4

主题

34

帖子

68

积分

注册会员

Rank: 2

积分
68
发表于 67 天前 | 显示全部楼层
蛤蛤..
回复

使用道具 举报

7

主题

424

帖子

661

积分

高级会员

Rank: 4

积分
661
发表于 67 天前 | 显示全部楼层
我不是随便的人。我随便起来不是人
回复

使用道具 举报

9

主题

409

帖子

647

积分

高级会员

Rank: 4

积分
647
发表于 67 天前 | 显示全部楼层
男人有冲动可能是爱你,也可能是不爱,但没有冲动肯定是不爱!
回复

使用道具 举报

8

主题

407

帖子

643

积分

高级会员

Rank: 4

积分
643
发表于 67 天前 | 显示全部楼层
支持~~
回复

使用道具 举报

8

主题

407

帖子

643

积分

高级会员

Rank: 4

积分
643
发表于 67 天前 | 显示全部楼层
杂觉滴~` 你~~` 嘿嘿 这个想法不该从你的脑瓜儿出来拉~`
回复

使用道具 举报

3

主题

394

帖子

604

积分

高级会员

Rank: 4

积分
604
发表于 67 天前 | 显示全部楼层
我很喜欢,太精彩了
回复

使用道具 举报

快速回复 返回顶部 返回列表