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[杂谈吹水] 南宁市江南区首个智慧餐厅开业 机器人掌勺烹美食

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

智能烹饪、智能结算……近日,继南宁杉杉奥特莱斯商业广场开业后,南宁市江南区首个智慧餐厅落户沙井片区,“大型商超+智慧餐厅”的应用,助力推动完善沙井片区多元化配套服务体系。该智慧餐厅有强大的AI厨房,基于系统排餐计划,利用数字化烹饪设备进行精准出品,不用人工操作,机器人自动烹饪,不仅可以在短时间内为上千人制作外卖,还能保证口味的稳定性。


南宁市江南区首个智慧餐厅开业 机器人掌勺烹美食-1.jpg

智慧餐厅可视后厨干净整洁,群众消费更放心。通讯员 傅永顺 摄


这家智慧餐厅位于江南区上津路,南宁杉杉奥特莱斯商业广场对面,名为惠宝优鲜智慧机器人餐厅。昨日中午12时,正是午餐时间,进入餐厅用餐的市民朋友络绎不绝。顾客们在餐厅工作人员的指导下,通过扫码关注公众号、填写姓名、手机号码完成首次注册,立即就能获取智能托盘,使用自助打菜、自动结账等功能,开始“智慧就餐”之行。


跟随用餐大部队,记者也体验了一次“智慧就餐”。炒螺蛳粉15元/份、农家小炒肉25元/份、鲜炒鸡35元/份……餐厅菜品价格亲民,人均消费15元到20元不等,顾客在手机上轻点屏幕即可下单。完成点单后,工作人员将食材放在指定位置上,机器人的机械手就自动往炒锅里倒油,再抓取料盒,接着倒调料、翻炒,操作有条不紊。随着爆炒声,菜香气扑鼻而来。整个炒菜过程都不需要人工,工作人员只负责在旁边做辅助、装盘等工作。工作人员介绍,餐厅食谱和菜式应时节调整,顾客们还能吃到由绿色基地提供的健康食材。


南宁市江南区首个智慧餐厅开业 机器人掌勺烹美食-2.jpg

工作人员将食材放在指定位置后,机器人即可炒菜。通讯员 傅永顺 摄


“就餐的方式非常新颖,可以选择的种类也非常多。”傅元是南宁杉杉奥特莱斯商业广场员工,平常因为工作忙碌,大多时间都会选择点外卖。自从这家智慧餐厅开业后,他就成为这里的常客。他认为智慧餐厅出餐快,味道佳,对于他和小伙伴们来说是个不错的选择。


据了解,该智慧餐厅是江南区推进餐饮服务业升级转型的一个缩影。近年来,为应对新冠肺炎疫情带来的影响,江南区指导城区餐饮业积极探索商圈业态的数字化发展,鼓励餐饮商户发展预约制、无接触服务等服务,提高行业的科技化与智能化水平,维持好餐饮业线上订单和外卖送达业务的良好发展局面,并通过科技赋能为商业服务业发展注入新动力。


下一步,江南区将持续聚焦优化营商环境,推出一系列创新举措。坚持以优化营商环境为抓手,加强不同业态组合,继续打造沙井片区办公、商业、生活等高品质、便捷化、功能完善的多元化配套服务体系,为沙井片区的企业提供更多优质体验,进一步激发企业创新活力与创业热情,着力打造高质量产业发展平台。


        来源:广西新闻网 更多资讯,请关注0771,广西门户网

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
看了一遍原文,不懂;又看了一遍原文,还是不懂。再看了一遍原文,实在不懂。最后看了一遍回帖,懂了我为什么不懂……于是我懂了,人有时候要学会放弃。
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
走自己的路,让其他人乘出租车。
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真是天底下好事多多
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世界那么乱,装纯给谁看。
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
怎么就没人拜我为偶像那??
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大吉大利~~~
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
我怎么说那?~!
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
几头雾水…
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