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[美食推荐] 来桂林旅游一定要尝尝的美食,一碗热乎乎的油茶可以温暖你的心

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发表于 13 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

桂林的特色美食,除了大名鼎鼎的桂林米粉,还有一种小众的美食,大多数人都吃不惯,但是像我这样喜欢这种味道的人,真的是每次都要把自己吃到撑, 桂林市恭城县的油茶是我每次到 桂林 必须要去品尝的美食,油茶油茶顾名思义,油茶顾名思义,一定要放油、茶、姜, 恭城 人用来打油茶的油,多为猪板油,将茶叶和姜捣碎,再加上加入姜、葱、蒜,用油炒香,煮茶至沸,最后端上桌是满满的一大锅,冬天和亲朋好友围着圆桌而坐,慢慢的品尝油茶的绵长和醇厚。


来桂林旅游一定要尝尝的美食,一碗热乎乎的油茶可以温暖你的心-1.jpg

品尝油茶的正确打开方式是,将炒黄豆、花生米、大米花、葱花、一点点盐放入小碗中,最后再盛入一勺油茶,油茶的味道稍有一些苦涩这是茶的味道,慢慢细品苦中带有一丝姜辣,再慢慢细品又有甘醇鲜香,每一口都回甘无穷。


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桂林人喝油茶的心中经典,这些街头巷尾里 桂林 人们钟爱的小店,悄然蔓延着情怀与烟火气,每一个用心品味美食的人儿,从不辜负生活,切记到桂林喝油茶一定不要去那些看似装修豪华的大饭店,一定要找那种苍蝇馆子,因为油茶只有自己打的才好喝,大规模的机器化生产,一定不好喝。


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桂林的物价在所有的旅游城市中,绝对是最低的,喝油茶按人头收费,一般是三元一位,一道简单的小菜也不会超过15元,喝油茶一定要配上一些特定的炒菜才会更好吃,米豆腐 和田 螺酿是我的最爱,还有那些看起来平平无奇的糍粑小吃,都是喝油茶的必备菜品。


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桂林 有很多“酿”,田螺酿、苦瓜酿、辣椒酿.....田螺酿的味道完全不是螺肉本身的味道,里面的是猪肉馅加上剁碎的螺肉混合香菜及其它佐料一起烧制,浓浓的酱汁加上螺肉的鲜香,和油茶在一起吃真的是绝配。


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喝油茶的必备主食个人最爱马蹄糕,软糯的糕点好似果冻般Q弹,糕点里面是马蹄的果肉,吃起来的口感非常的清爽,不油不腻略带一丝甜甜的口感,和油茶苦味的味道是完美的搭配,除了马蹄糕还有像船上糕、糯米粑等等这些糕点,都是喝油茶必不可少的糕点。


                 来源: 被遗忘的时光啊 更多资讯,请关注0771,广西门户网



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发表于 13 天前 | 显示全部楼层
喂,这里是比基尼海滩的蟹堡王餐厅,我正在煎放在超级蟹黄堡里的肉饼,有事请找章鱼哥嘟嘟嘟嘟嘟。
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不太明白....
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欲望以提升热忱,毅力以磨平高山。
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发表于 13 天前 | 显示全部楼层
我喝酒是想把痛苦溺死,但这该死的痛苦却学会了游泳。
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愿看到这条评论的人,被时光温柔以待
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发表于 13 天前 | 显示全部楼层
我对生命无悔,奈何心中有愧,只要不死……誓将rmb一赚到底!
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路过!
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