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[美食交流] 爱吃粉的人,来了广西就不想走

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发表于 67 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

还在纠结晚餐吃什么吗?

走,0771带你嗦粉去


爱吃粉的小伙伴一定很喜欢广西,因为广西的粉太多了,可以让你连吃一个月不重样!不信看下图


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广西的粉


一数,广西各个市都有好几种代表性的粉,像最出名的宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林卤菜粉、玉林生料粉……总有一款适合你


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广西的粉


而据高德地图的一份数据报告,更是说明广西米粉的店铺分布量排全国第一,且占比远远高出第二名一大截,可见广西人是真的爱吃粉,街上最常见的大概是粉店了。

你最爱吃哪种粉?快来投票吧

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广西的粉

一、玉林生料粉

玉林生料粉,是广西玉林市独具地方特色的传统美食,源于玉林民间。它的粉比一般的河粉要硬一些,却不像河粉宽,粉采用鲜做,手工切制,可以经久煮而不易软烂。汤粉特色:汤鲜,肉嫩。

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广西的粉

二、老友粉

如今老友粉已经成为南宁的标志性特色小吃,不仅本地市民爱吃,外来的游客也会尝一碗 。老友粉作为南宁的美食标志,网友评论,老友粉是到南宁必吃的美食之一。老友粉由百年名小吃老友面演化而来,是南宁小吃的金字招牌,口味鲜辣、汤料香浓、开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰。

三、滤粉
在柳州市融水苗族自治县、融安县,最著名的风味小吃当属滤粉。融水滤粉很像榨粉,因为粉丝是过滤出来的,故称滤粉。滤粉选用优质糯米、大米,现磨现煮。


其做法是先将糯米和粳米按比例混合,放水浸泡软后磨成米浆,米浆是稀的但又不能太稀。将浆倒进用铁皮做的一个小桶(两边有柄把可握持)中,桶的底部钻有很多小孔,米浆便会通过小孔漏入烧开的铁锅内。


四、螺蛳粉
当然少不了我们的的螺蛳粉,对它网友可是分成了鲜明的两大派,爱的爱死,恨的差不多要把吃螺蛳粉的朋友绝交。
螺蛳粉有着悠久的历史。相传,在很早以前,柳州人就有吃螺蛳的习惯,但是吃法比较单一,除了一些简单的配菜,螺蛳中几乎很少加入其他的东西。


现在的螺蛳粉有炸豆腐皮,炸酥起泡的豆腐皮吸味能力很强,在汤里打两个滚后,吸饱了鲜辣味,带着一点酥脆感,吃起来非常过瘾。在广西的各路米粉中,螺蛳粉是辣度最高的。


你都吃过哪些?还有很多没有提到的粉欢迎大家留言进行补充~

我就是无敌的无敌的知识搬运工,励志向百科全书发展
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发表于 60 天前 | 显示全部楼层
不是吧~~
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发表于 60 天前 | 显示全部楼层
疯了.........
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发表于 59 天前 | 显示全部楼层
原来...发神经是这样的啊...
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发表于 59 天前 | 显示全部楼层
时间永远是旁观者,所有的过程和结果,都需要我们自己承担。
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发表于 59 天前 | 显示全部楼层
前排占位混脸熟,顺便帮露珠把帖子顶上去
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发表于 57 天前 | 显示全部楼层
真~~~~~~~~~~
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发表于 57 天前 | 显示全部楼层
不客气~!~
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