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广西壮族自治区桂林市阳朔县开展食用植物油质量安全监管与追溯...

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发表于 11 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

中国质量新闻网讯 为推动食用植物油质量安全监管追溯系统建设,不断提高监管效能,全面提升阳朔县域小作坊花生油质量。11月10日,广西壮族自治区桂林市食用植物油质量安全监管与追溯系统培训会(阳朔片区)在桂林市阳朔县市场监管局六楼会议室召开,广西桂林市市场监管局食品生产科相关领导、阳朔县市场监管局相关股所负责人、全县小油坊业主共40余人参加了培训会。



广西壮族自治区桂林市阳朔县开展食用植物油质量安全监管与追溯...-1.jpg


土榨花生油的榨取方法简单直接、原生态,一直深受消费者喜爱,但土榨花生油黄曲霉毒素超标等安全问题始终是市民关心关注的焦点。培训中,技术人员围绕提升食用油质量安全管理的问题,结合食用油质量安全智慧监管APP,从小油坊生产记录、原料采购、成品销售信息实时记录和动态监管等方面入手,重点指导小油坊负责人利用溯源二维码录入企业信息和产品信息,通过系统进行智能检测、数据上传、溯源标签制作、溯源标签扫描,以实现溯源目的。通过培训,市场监管人员能够熟练运用智慧监管平台进行精准监管,小油坊业主熟练掌握了向食用油生产档案采集系统APP提供真实、有效生产过程数据的方法。




通过本次培训,小油坊业主对食品质量安全主体责任的落实有了更明确的认识,对追溯系统的应用有了更直观的了解,全面提升了该县执法人员掌上执法和加工业主追溯应用的能力和水平。该局表示,将进一步探索和优化食品安全电子监管方式,逐步实现全县食用油小油坊质量安全管理“生产过程可记录、产品流向可跟踪、储运信息可查询、质量问题可追溯”的目标,用智慧监管保障“舌尖上的安全”。(文/钟响 图/石德爱)


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