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[美食推荐] 广西菜上央视?这一波自豪感爆棚了

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发表于 12 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
广西山水甲天下,滋养八桂好味道
在CCTV的镜头下,这片土地正在释放无穷魅力

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全国首部广西菜纪录片
你看了吗?
这个国庆,让人们热血沸腾的不止大银幕上的铁血战士,还有在央视科教频道播出的
全国首部广西菜纪录片《味见山海》
,真正让八桂味道走进了大众视野。
纪录片由央视科教频道与广西菜代表品牌桂小厨联合制作,
节目组走进田间地头、江山林海,寻找这片土地上坚守味道的故事。

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截图自CCTV科教频道《味见山海》纪录片
镜头的行进,让这个有点“野”的菜系传递到了五湖四海,首播当日便以1543万阅读量冲上了本地热搜榜!

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山林、海洋、江河、乡野......在这片237600平方公里的广袤土地上,孕育着无数润养舌尖的好食材,它们从自然万物中来,又回到生活百味里去。

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截图自CCTV科教频道《味见山海》纪录片
勤劳的广西人拥有「好吃」的天赋,11个少数民族遵循着世代传承的烟火手艺,将大自然赋予的完美食材,凝练成一道又一道熟悉的美食记录人间,自由随性,从不拘泥。

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截图自CCTV科教频道《味见山海》纪录片
鲜、香、甜、辣、臭,如果问世间哪里能把餐桌味道做到大而全,广西必须有一席之地。

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上至山峰,下至深海
就没有广西人不会吃的食材
俗话说:靠山吃山,靠水吃水,特有喀斯特地貌的广西也一直在与人民共享它的宝藏。

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截图自CCTV科教频道《味见山海》纪录片
·滋养万物
肥沃的土地滋养着数千万生物,放养在群山野岭的马山黑山羊,喝巴马“长寿水”长大的香猪,在红树林寻觅鲜味的海鸭子....天然饲料的喂养,成就了餐桌上的地道美味。

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截图自CCTV科教频道《味见山海》纪录片
还有假蒌叶、土黄豆、甜竹笋等等,美食在山野间成长,每走一步都惊喜连连。

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截图自CCTV科教频道《味见山海》纪录片
·润泽心田
北回归线上的广西,是著名的热带水果天堂,果树长在大马路上一点都不奇怪。

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截图自CCTV科教频道《味见山海》纪录片
水果大户的自信,让广西人创造出很多新奇的水果吃法,比如灵山荔枝醋、龙州山黄皮米糕、芒果酸嘢、榴莲煲鸡等等,大大提升了广西人的甜蜜感。

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截图自CCTV科教频道《味见山海》纪录片
·以奇制胜
论野,必提广西十大经典名菜之一的横县鱼生,肥美江鱼在刀功了得的老师傅手下被片得薄如蝉翼,搭上数十种提鲜配料,鲜美至极。

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截图自CCTV科教频道《味见山海》纪录片

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广西菜·横县鱼生
还有以猪眼睛、昆虫、动物内脏等野出名的烧烤,藏在大山深处的东兰墨米酒等等,奇材酿奇味,是广西人的秘籍。

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截图自CCTV科教频道《味见山海》纪录片
·真香定律
除了臭却让人上瘾的柳州螺蛳粉,「臭味相投」的还有酸笋造就的南宁老友粉,北海沙蟹酱,生榨米粉......外地人闻到就皱眉,吃了忘不掉。

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截图自CCTV科教频道《味见山海》纪录片

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广西菜·老友鱼
从这片土地上诞生的产物,因为地形的偏差而各有风味,成为来客迅速锁定的王牌味道,鲜美奇特,八桂不凡。
FINDTHECITY
广西菜在历史长河里多经演变,从客家日常到设宴宾客,成就了如今人们可以大方介绍桂菜的局面。
截图自CCTV科教频道《味见山海》纪录片
《味见山海》的播出,也让广西乡野的好食材得以面世,帮助深山里的农民朋友脱贫致富,传递广西人深藏于心的温柔。

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截图自CCTV科教频道《味见山海》纪录片
如果你有空,不妨来到广西,品尝一席从江山湖海奔赴而来的八桂味道。
截图自CCTV科教频道《味见山海》纪录片
味见山海
全国首部广西菜纪录片
观看路径
CCTV科教频道官方网站
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10月1日-10月2日节目单

        来源: 历史人物记念馆 更多资讯,请关注0771,广西门户网

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晕。。。。怎么没早看到呢。。。。。。。。。
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商女不知亡国恨、**不懂婚外情。
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打破老婆终身制,实行小姨股份制。引入小姐竞争制,推广情人合同制。
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消防车再不来,火就要灭了
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发表于 12 天前 | 显示全部楼层
女,喜甜食,甚胖!该女有一癖好:痛恨蚂蚁,见必杀之。问其故曰:这小东西,那么爱吃甜食,腰还那么细!
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发表于 12 天前 | 显示全部楼层
爱情是无数的晚餐,而婚姻只是一顿晚餐。
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漏洞与补丁齐飞,蓝屏共死机一色!
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