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台风后大量肥美海肠被冲上沙滩,市民通宵赶海!南方吃货坐不住...

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发表于 9 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

台风“梅花”已经离我们远去,但热搜榜上一个与台风有关的话题却引起广大吃货网友的注意。

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9月16日,山东烟台。台风梅花过后,烟台海域海滩浅水一带,大批硕大肥美的海肠被吹上海滩,附近市民纷纷前来赶海,收获颇丰。

“沙滩上、水里到处都是,密密麻麻 ,直接捞就行了。”赶海的市民称,海肠平常生活在浅海沙里,打捞非常不容易,被誉为海鲜中的“王者”,超市上百元一斤,“在海边住了这么多年,第一次遇到这么多海肠。”

“全世界只有中国人会用肥美来形容还活着的东西……所以好吃吗?”

讲真,看完新闻第一反应以为是“大美肥肠”的,举手!

评论区基本分为两派,山东人恨不得向全世界安利海肠有多好吃:

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而很多网友特别是南方人,不知道海肠到底是啥……

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出于对这种新型食材生物的好奇,橙柿查询了有关海肠的资料,找到了科普博主@吃鱼有范 的一则视频:

海肠,学名单环刺螠,全身呈紫红色或棕红色,是一种长而圆的筒形动物,尾部的肛门有一圈刺,另一头就是它的口端,抗疫性强的它常年生活在海底的泥沙中,主要分布于我国环黄渤海沿岸的山东、辽宁、河北省。

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胶东是中国海肠的最大产地,本地人把吃海肠视为一大鲜美乐事。一道馋酱海肠捞饭,海肠脆嫩鲜美,馋酱鲜香微辣,柔韧多味;山与海的滋味在食客口中交织融合,可以说是一种难得的美食体验。

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海肠的季节性很强,一般只有在早春大风浪的天气里才能捕到。它们大多分布在滩平、水浅的海滩,藏于海滩的小洞中。

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除了海肠捞饭,海肠饺子也是烟台人餐桌上一道不可多得的美味。

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总之,这就是一种长相一言难尽,但味道极其鲜美的海鲜,反正本浙江人看完是馋了,网上一搜,基本都要上百元一斤!

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难怪烟台人民要摸黑捞海肠了……就问问,现在买票去还来得及吗?


来源:杭州网     更多资讯,请关注0771,广西门户网


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